Abatidor de Temperatura 10 Bandejas GN 1/1 o 40×60 10STAR Afinox

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Abatidor de temperatura de 10 bandejas GN 1/ 1 o 18 bandejas 40×60 cm. Potencia 1590 w. Ciclo de abatimiento: si. Ciclo de congelación: si. Ciclo cocción a baja temperatura: no

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Descripción

Abatidor de Temperatura 10STAR

Abatidor de temperatura en acero inoxidable AISI 304, sobre patas o ruedas, con unidad condensadora autocontenida o remota, para el inserto de bandejas GN1/1 o EN400x600mm
Sistema de control pantalla táctil de 9″. Ciclos disponibles (automáticos y manuales personalizables): Abatimiento, Ultracongelación, Descongelación, Ciclo combinado.
Función multinivel, función de deshielo evaporador, tarjeta SD CARD con videos tutorial y puerto USB para descargar los datos de HACCP,sonda al corazón multipuntos (4 puntos de lectura).
Opcionales: Luz led, Filtro removible, Esterilizador, Tracer, Supervisor, Sonda Wi-fi,
Sonda calentada.
Parrillas y cubetas para helado (5L – 360x165xH120 mm) no incluidas.

Dimensiones externas: 790x839x1650 mm
Dimensiones internas: 668x418x791 mm
Alimentación: 400v/3p/50Hz
Potencia: 1590w
Abatimiento +90º/+3ºC (90 min): 45 kg
Congelación +90º/-18ºC (240 min): 30 kg