Horno Panadería Eléctrico Digital 16x600x400 Serie Bakery 616 FM

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Horno eléctrico panadería de 880x960x1865 mm para 16 bandejas 600×400. Potencia: 26.250 W. Tº máx. 270ºC.

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Descripción

Horno de Panadería 16 Bandejas STB 616 V7T

Horno para panadería profesional PANEL DIGITAL con capacidad de 16 bandejas de 600×400 mm. Posición de bandeja transversal.

● Sistema con panel de control digital.
● Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
● Inversor de giro.
● Alarma fin de ciclo.
● Micro de puerta.
● Termostato de seguridad.
● Lampara interior LED.
● Conexión de agua ¾.
● Vidrio abatible para fácil limpieza.
● Clima Control-Humedad regulable
● Velocidad regulable porcentual %
● Steam Control – Tiro programable
● 3 Modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
● Sonda Corazón, soda vacío y sonda multipunto.
● Control de la cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T
● 99 programas con 6 fases de cocción cada uno.
● Multicook / All on time
● Regeneración / Mantenimiento
● Recetario con fotografías personalizable.
● Eléctrico.
● Capacidad para 16 bandejas pastelería de 600×400

Dimensiones internas: (An)700 x (F)500 X (Al)1480 mm.
Dimensiones externas: (An)880 x (F)960X (Al)1865 mm.
Potencia eléctrica: 26.250 W
Temperatura máxima: 270º
Peso: 252 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión: Trifásico 3F + N + T
Capacidad 16 bandejas: 600×400
Distancia entre bandejas: 80 mm.
Carro extraible: SI

Lavado automático OPCIONAL.
Sonda de pincho OPCIONAL.