Envasadora al Vacío de Sobremesa por Sensor V220S

3.519,00 € IVA no incluido

Envadasora por sensor de 610x575x440 mm y cámara de 550x470x180 mm. Bomba BUSCHde 20 m3/h. Longitud de soldadura 450×2 mm.

Nuevos programas para modernas técnicas culinarias.

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Descripción

Envasadora por Sensor V220S

Envasadora al vacío controlada por sensor con programas de envasado memorizados
Gas inerte de serie
Construcción en acero inox
Tapa transparente de metacrilato
Bomba BUSCH de alto rendimiento
Proceso de envasado automático controlado electrónicamente
Doble soldadura (barra desmontable)
Soldadura mediante pistón neumático

Nuevos programas para modernas técnicas culinarias.

ATMÓSFERA PROGRESIVA «Soft Air», evita deformaciones de los alimentos.

VACÍO EXTRA, prolonga el tiempo del ciclo, para alimentos porosos,fuerza la salida del aire del interior del producto, ideal para realizar impregnaciones.

PROGRAMAS MEMORIZADOS, de fácil acceso, posibilidad de modificar o crear programas nuevos.

GAS INERTE, protege productos frágiles, evita que se deformen y prolonga la vida de los alimentos más delicados.

LÍQUIDOS, evita derramamientos de salsas y líquidos.

MULTICICLOS «OSMOSIS», repite el ciclo de vacío hasta 9 veces. Ideal para aromatizar productos y realizar impregnaciones en carnes, frutas, verduras…

STOP-VAC «Vacío Stand-by», mantiene el vacío en la cámara indefinidamente. Acelera la maceración o marinado de los alimentos, pensado para realizar espumas sólidas, mousses, soufflés, chocolates aireados..

Dimensiones: 610x575x440 mm
Dimensiones cámara: 550x470x180 mm
Bomba de: 20m3/h
Doble barra de soldar: 450×2 mm
Voltaje: 1x230V
Potencia: 440W