Envasadora al Vacío de Sobremesa por Sensor V10S

2.653,00 € IVA no incluido

Envadasora de vacío por sensor de 480x560x440 y cámara de 450x420x180 mm. Bomba BUSCH de 10 m3/h. Longitud de soldadura 410 mm.

Nuevos programas para las más modernas técnicas culinarias.

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Descripción

Envasadora Industrial V10S

Envasadora al vacío controlada por sensor con programas de envasado memorizados
Gas inerte de serie
Construcción en acero inox
Tapa transparente de metacrilato
Bomba BUSCH de alto rendimiento
Proceso de envasado automático controlado electrónicamente
Doble soldadura (barra desmontable)
Soldadura mediante pistón neumático

Nuevos programas para modernas técnicas culinarias.

ATMÓSFERA PROGRESIVA «Soft Air», evita deformaciones de los alimentos.

VACÍO EXTRA, prolonga el tiempo del ciclo, para alimentos porosos,fuerza la salida del aire del interior del producto, ideal para realizar impregnaciones.

PROGRAMAS MEMORIZADOS, de fácil acceso, posibilidad de modificar o crear programas nuevos.

GAS INERTE, protege productos frágiles, evita que se deformen y prolonga la vida de los alimentos más delicados.

LÍQUIDOS, evita derramamientos de salsas y líquidos.

MULTICICLOS «OSMOSIS», repite el ciclo de vacío hasta 9 veces. Ideal para aromatizar productos y realizar impregnaciones en carnes, frutas, verduras…

STOP-VAC «Vacío Stand-by», mantiene el vacío en la cámara indefinidamente. Acelera la maceración o marinado de los alimentos, pensado para realizar espumas sólidas, mousses, soufflés, chocolates aireados..

Dimensiones: 480x560x440 mm
Dimensiones cámara: 450x420x180 mm
Bomba de: 10m3/h
Barra de soldar: 410 mm
Voltaje: 1x230V
Potencia: 440W