Sartén Basculante Gas o Eléctrica 120 L Fondo 900 Bertos

Descripción

Sarten Basculante G/E9BR12/I

Sartén basculante a gas o eléctrica con capacidad de 120 litros para cocinas industriales.
Construcción en acero inox.
Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1,5 mm de espesor.
Mandos en fibra de vidreo resistentes al calor, con protección antigrasa.
Capacidad de 80 Litros
Cuba totalmente en acero AISI 304, con tratamiento especila antiadherente permiten una cocción homogénea.
Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máx. 80º.
Ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza.
Tapa en acero inox contrabalanceada con muelles.
Grifo de llanado de agua.
Patas de acero inox con altura regulable de 50 mm.

Sartén Basculante a Gas G9BR12/I:
Quemadores tubulares en acero inox, válvula de seguridad y termopar, encendido eléctrico (ascensión eléctrica) con llama piloto con inyector fijo, válvula termostática de gas.
Regulación de temperatura entre 100 y 290º C
Medidas: 1200x900x900 mm
Potencia: 30 Kw
Consumo: 25.800 Kcal/h

Sartén Basculante Eléctrica E9BR12/I:
Calentamiento mediante resistencias en contacto con el fondo de la cuba.
Regulación de la temperatura entre 45 y 295ºC mediante termostato de trabajo.
Termostato de seguridad e indicadores luminosos de tensión y funcionamiento.
Medidas: 1200x900x900 mm
Potencia: 15 Kw
Tensión: 400-415 3N 

Preveer conexión de 0.6 W para ascensión eléctrica.