Marmita Gas o Eléctrica Calentamiento Indirecto 100 L Fondo 900 Bertos

Descripción

Marmita 100 Litros G/E9P10L

Marmita eléctrica o a gas  de 100 litros para cocinas industriales.
Plano de trabajo y paneles frontales y laterales de acero INOX 304.
Interno de acero inoxidable.
Recipiente de cocción de acero inoxidable AISI 304 con espesor 15/10, fondo de acero inoxidable AISI 316 con espesor 20/10.
Cámara con fondo y paredes de acero inoxidable AISI 304, fondo espesor 20/10, paredes espesor 15/10.
Calentamiento de tipo indirecto con vapor de baja presión (0,5 bar), generado en el interior de la cámara por medio de resistencias acorazadas de incoloy equipadas con termostato de seguridad. Grifos de recarga de agua caliente y fría colocados en el plano de trabajo con boquilla distribuidora articulada para el llenado y el lavado del recipiente y de la cámara.
Grifo de descarga de 2 pulgadas de latón cromado con manija atérmica.
Manómetro mecánico con indicador de presión de la cámara.
Erogación de potencia regulada por un conmutador de 3 posiciones.
Mando separado para la regulación de la temperatura
Indicador luminoso de línea e indicador luminoso de alcance de temperatura.
Tapa de doble pared.

Modelo Eléctrico E9P10L:

Medidas: 800x900x900 mm
Potencia: 16.000 W
Tensión: V 400-415 3N

Modelo a Gas G9P10L: 

Medidas: 800x900x900 mm
Potencia: 20.900 w
Consumo: 11.438 Kcal/h