Horno Industrial Convección Digital 11 GN1/1 Gastro STG 111 V7 FM

Descripción

Horno Convección Digital 11 GN 1/1 GASTRO

Horno industrial digital de convección eléctrico de 11 bandejas GN 1/1, con posición de bandeja transversal.

● Sistema con panel de control digital.
● Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
● Inversor de giro.
● Alarma fin de ciclo.
● Micro de puerta.
● Termostato de seguridad.
● Lampara interior LED.
● Conexión de agua ¾.
● Vidrio abatible para fácil limpieza.
● Clima Control-Humedad regulable
● Velocidad regulable porcentual %
● Steam Control – Tiro programable
● 3 Modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
● Sonda Corazón, soda vacío y sonda multipunto.
● Control de la cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T
● 99 programas con 6 fases de cocción cada uno.
● Multicook / All on time
● Regeneración / Mantenimiento
● Recetario con fotografías personalizable.
● Eléctricos o de gas.
● Capacidad para bandejas gastronorm GN

Dimensiones internas: (An)620 x (F)405 X (Al)810 mm.
Dimensiones externas: (An)790 x (F)760 X (Al)1090 mm.
Potencia eléctrica: 18.500 W
Temperatura máxima: 270º
Peso: 106 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión: Trifásico 3F + N + T
Lavado automático de serie.
Sonda de pincho de serie.
Capacidad 11 bandejas: GN 1/1
Distancia entre bandejas: 65 mm.