Wok de Inducción Profesional Encastrable IWE-50 Edenox

Descripción

Wok de Inducción Profesional Encastrable IWE-50

Wok de inducción profesional encastrable que permite conseguir óptimos resultados de seguridad, eficiencia y ahorro en aplicaciones exigentes como cocinas profesionales de restaurantes, hoteles, hospitales, colectividades, etc. Idóneas para cocinas y buffets, permitiendo todo tipo de cocción gracias a su control de temperatura y su función de mantenimiento: cocción suave, rápida, mantenimiento, reducciones,…

Placa de inducción en versión encastrable, de 5000 W de potencia.
Construida en acero inoxidable AISI-304.
Cristal cerámico de fabricación suiza.
Pulsador electrónico de ON / OFF.
Mando rotatorio con posiciones fijas de control de la potencia.
Doble encendido de seguridad.
Con selector de funciones mantener / calentar.
Indicadores luminosos para indicar el nivel de temperatura
Incluye como dotación el recipiente
perfectamente adaptable a la superficie cóncava del cristal
Con diversos sistemas de seguridad para un funcionamiento eficaz y seguro:
Detector de sobretiempo que desconecta la placa automáticamente tras un tiempo sin trabajar.
Apagado automático transcurrido 1 minuto sin detectar un recipiente compatible. Aviso sonoro.
Detector de material compatible y detector de pequeños objetos menores de 5 cm de diámetro (p.e. utensilios de cocina, etc.)
Protección de sobrecalentamiento con aviso sonoro.
Filtros de ventilación de fácil extracción para su limpieza.
Tensión (V): trifásica 400/3/N – 50 Hz

Medidas:  400 x 400 x 212 mm
Medida encastre: 375 x 375 mm
Medida cristal:  Ø 311 x 6
Temperatura: 50 – 240ºC
Niveles de potencia: 19
Posición Mantenimiento Temperatura: 4
Potencia: 5000 W