Placa de Inducción Profesional Sobremesa 1800 W Mirage Vollrath

Descripción

Placa de Inducción Profesional Sobremesa Mirage

Las placas de inducción profesionales ofrecen máxima productividad en cocinas industriales.
Alta velocidad de cocción, y una alta eficiencia energética.
Mientras las cocinas vitro-cerámicas tradicionales calientan el recipiente a través de una resistencia eléctrica, las placas de incucción crean un campo electromagnético que se transforma en vibración y ésta en calor. Para ello, es necesario que el recipiente esté preparado para activar la vibración, por eso es necesario que su base tenga una parte magnética.
Memoria de temperatura, permite usar el último ajuste de temperatura programado.
Cuadro de selección de temperatura y potencia.
Resistente caja de acero inoxidable con superficie cerámica 100% sellada.
Más seguridad: calor de placas residual, reduciendo lesiones y quemaduras.
Más limpieza: facilidad de limpieza de las manchas porque no se pegan.

Medidas de la placa: 355x390x75 mm
Diámetro zona cocción: 360 mm
Tensión: 230V/50Hz
Potencia: 1800 W