Horno de Pizzas Eléctrico Giratorio ALPHA AO110/1TS Cuppone

Horno de Pizzas Cuppone Alpha AO110/1TS

Horno Cuppone Alpha AO110/1TS regulable en velocidad y dirección, garantiza una cocción uniforme y perfecta.

• Las diferentes temperaturas de la parte superior e inferior permiten personalizar aún más el proceso de cocción.
• Un horno profesional diseñado para satisfacer las necesidades de los pizzeros más exigentes.
• Diseñado para ser fácilmente transportado y permitir el paso a través de puertas de sólo 80 cm de ancho, el horno puede colocarse fácilmente en cualquier lugar de su laboratorio.
• La estructura robusta y los materiales de alta calidad garantizan un rendimiento excelente y duradero.
• Planifique su semana, mes o año con una programación avanzada. Con nuestro programa Eco, reduce el consumo de energía durante los periodos de espera.
• El sistema puede avisarte en tiempo real si superas el umbral establecido, ayudándote a gestionar mejor el consumo. Gracias a la nube podrás monitorizar tu horno.
• Alpha es flexibilidad, eficiencia y control.
• Frontal y puerta en acero inoxidable.
• Puerta con doble cristal panorámico y vidrio templado de protección. Con muelle autocierre.
• Aislamiento de lana mineral evaporada.
• Cámara de cocción en acero inoxidable.
• Solera de ladrillos de cordierita sobre base rotativa.
• Junta térmica entre la puerta y la cámara de cocción.
• Evacuación de vapores de cocción regulable electrónicamente.
• Iluminación interior con dos lámparas LED 12V.
• Resistencias blindadas e independientes de cielo/solera.
• Dotado de termostato de seguridad.
• Dispone de sistema automático de ventilación en cuadro eléctrico.
• Fácil acceso a los componentes electrónicos.
• Temperatura máxima de trabajo 450ºC

Todos los modelos se suministra sobre un soporte con ruedas y girado 90º para facilitar el transporte y la instalación permitiendo incluso el paso a través de puertas a partir de 80 cm ancho x 197 cm alto.

Control de pantalla táctil TS:
Posibilidad de configurar la temperatura de la cámara y de la base de forma independiente.
Ajuste independiente de la potencia de las resistencias (superior e inferior) de 0 a 100%.
Memoria integrada para grabar hasta 99 programas de cocción.
Funciones integradas ECO, MAX (recuperación rápida) y PIRÓLISIS.
Encendido y apagado del horno programable mediante temporizador semanal y agenda.
Control de sentido y velocidad de rotación variable según necesidad (para hornear, cocer…).
Alarma acústica de fin de cocción y temporizador.

Especificaciones técnicas:

Temperatura máxima: 450°
Capacidad de cocción: 3/8 uds.
Diámetro de la cámara de cocción: 1100 Ø mm
Dimensiones externas (LxPxA): 1388x1438x1697 mm
Peso: 646 kg
Consumo medio: 9,7 Kw
Fuente de alimentación: 400/3N/50 Hz

LA CAMPANA DE EXTRACCIÓN NO ESTÁ INCLUIDA.
OPCIÓN de CAMPANA CUPPONE en la categoría de CAMPANAS INDUSTRIALES.