Horno Panadería Eléctrico Digital 10x600x400 Serie Bakery 610 FM

Descripción

Horno Profesional Panadería 10 Bandejas STB 606 V7

Horno profesional para panadería con capacidad de 10 bandejas de 600×400 mm o GN 1/1. Panel digital. Posición de bandeja transversal.

● Sistema con panel de control digital.
● Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
● Inversor de giro.
● Alarma fin de ciclo.
● Micro de puerta.
● Termostato de seguridad.
● Lámpara interior LED.
● Conexión de agua ¾.
● Vidrio abatible para fácil limpieza.
● Clima Control-Humedad regulable en segundos
● Velocidad regulable porcentual %
● Steam Control – Tiro programable
● 3 Modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
● Sonda Corazón, soda vacío y sonda multipunto (opcional)
● 99 programas con 6 fases de cocción cada uno.
● Multicook / All on time
● Regeneración / Mantenimiento
● Recetario con fotografías personalizable.
● Eléctrico.
● Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas pastelería de 600×400

Dimensiones internas: (An)710 x (F)500 X (Al)875 mm.
Dimensiones externas: (An)880 x (F)935X (Al)1155 mm.
Potencia eléctrica: 15.600 W
Temperatura máxima: 270º
Peso: 155 Kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión: Trifásico 3F + N + T
Capacidad 10 bandejas: 600×400 / GN 1/1
Distancia entre bandejas: 80 mm.
Lavado automático (OPCIONAL)
Sonda de pincho (OPCIONAL)