Frytop a Gas de Cromo Duro Sobremesa Fondo 900 Repagas FTG-91/CDM PRO

Frytop a gas de sobremesa modular de 400 diseñado para ofrecer las máximas combinaciones
de trabajo con las características de: diseño, potencia, funcionalidad y accesibilidad para cocinas industriales.
Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch.
Canto vivo lateral garantizando la máxima unión en el diseño de bloques completos de cocción.
Encimera compuesta por un palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm de espesor con baño de cromo duro (de 50-100 micras) en los modelos “Cr”.
Resistencias rectangulares, termostato de regulación y piloto indicador de encendido, con temperaturas de 100 °C a 300 °C.
Cromo duro: recomendado su uso para el trabajo con pescados y verduras.
Calor interno conducido para evitar pérdidas de temperatura y una correcta evacuación de los gases de combustión.
Palastros especialmente tratados para garantizar la uniformidad y máxima temperatura de trabajo en todos sus puntos.
Cubeta inferior recoge-grasas de medidas gastronorm en los modelos con soporte, y cajón delantero recoge grasas en el resto de modelos.
Para evitar salpicaduras de grasa es posible acoplar peto lateral y trasero extraíble (opcional).
Posibilidad de elegir entre superficie lisa o lisa/ranurada.
Patas regulables en altura (opcional)
Remates de chimenea en hierro fundido.
Encimeras en 2 mm de espesor.

Medidas: 400 x 900 x 280 mm
Superficie útil: 323×629 mm
Potencia total: 10.50 Kw
Consumo: 0.82 GLP Kg/h – 1.11 GN Nm3/h
Peso: 59 Kg