Plancha Fry-Top Eléctricos

 

Este tipo de planchas fry-top eléctrica disponen de la misma calidad que las fry-top a gas. Debido a no necesitar instalación de gas, son extremadamente fáciles de instalar ya que solo necesitan de una toma de corriente. Los fry top eléctricos cuentan con unas resistencias que calientan la superficie una vez se acciona el control de temperatura, gracias a la corriente eléctrica.

Su uso a la hora de cocinar y limpiar es el mismo que en una plancha convencional.  Los fry-tops son más grandes y potentes, permitiendo llegar a temperaturas más elevadas, mientras que las planchas profesionales de cocina son de menor tamaño y de menor potencia. Están especialmente diseñados para procesar grandes volúmenes de alimentos en cortos periodos de tiempo.

Los Fry Tops  eléctricos son muy versátiles y se utilizan para cocinar una amplia variedad de alimentos:

  • Carnes
  • Pescado y mariscos
  • Verduras
  • Huevos y panqueques

Normalmente el cuerpo se fabrica con acero inoxidable y los palastros con los siguientes materiales:

Palastro de Acero Rectificado: Nos va a costar un poco más de limpiar el palastro al terminar el servicio ya que la comida se pega más y el radio de temperatura es mayor, pero es un material más “duro” y podemos trabajar con menor cuidado.

Palastro de Cromo: Es más fácil de limpiar y el radio de temperatura es menor, concentrando más la temperatura en su superficie. Notaremos menos la temperatura a la hora de trabajar. Tendremos que cuidar más el palastro, ya que se “raya” con mayor facilidad. Para evitarlo tendremos que utilizar espátulas especiales.

Si tienes cualquier duda, contacta con nosotros y te asesoraremos en todo momento del modelo que más vaya a tu modelo de negocio.

Mostrando 1–28 de 37 resultados

 

Este tipo de planchas fry-top eléctrica disponen de la misma calidad que las fry-top a gas. Debido a no necesitar instalación de gas, son extremadamente fáciles de instalar ya que solo necesitan de una toma de corriente. Los fry top eléctricos cuentan con unas resistencias que calientan la superficie una vez se acciona el control de temperatura, gracias a la corriente eléctrica.

Su uso a la hora de cocinar y limpiar es el mismo que en una plancha convencional.  Los fry-tops son más grandes y potentes, permitiendo llegar a temperaturas más elevadas, mientras que las planchas profesionales de cocina son de menor tamaño y de menor potencia. Están especialmente diseñados para procesar grandes volúmenes de alimentos en cortos periodos de tiempo.

Los Fry Tops  eléctricos son muy versátiles y se utilizan para cocinar una amplia variedad de alimentos:

  • Carnes
  • Pescado y mariscos
  • Verduras
  • Huevos y panqueques

Normalmente el cuerpo se fabrica con acero inoxidable y los palastros con los siguientes materiales:

Palastro de Acero Rectificado: Nos va a costar un poco más de limpiar el palastro al terminar el servicio ya que la comida se pega más y el radio de temperatura es mayor, pero es un material más “duro” y podemos trabajar con menor cuidado.

Palastro de Cromo: Es más fácil de limpiar y el radio de temperatura es menor, concentrando más la temperatura en su superficie. Notaremos menos la temperatura a la hora de trabajar. Tendremos que cuidar más el palastro, ya que se “raya” con mayor facilidad. Para evitarlo tendremos que utilizar espátulas especiales.

Si tienes cualquier duda, contacta con nosotros y te asesoraremos en todo momento del modelo que más vaya a tu modelo de negocio.